Prepariamo gli UDON! Tipico piatto giapponese

21 lug 2019
59 874 visualizzazioni

Vi mostro come si prepara il piatto con gli spaghetti di udon!
Gli ingredienti↓
Gli spaghetti di Udon
amzn.to/2Y9nfhp
#Erikottero
#Udon
#CucinaConEriko
Katsuobushi
amzn.to/2Gn0b4i
amzn.to/2YbjKqJ
Dashi no moto (in polvere)
amzn.to/2YfBSzK
Mirin
amzn.to/2K71tSr
Cut Wakame
amzn.to/2StGEEv
amzn.to/2XWSWuP
Salsa di soia
amzn.to/2Y7GwLU
amzn.to/2XSJKYt
Cooking with Eriko
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Studiamo giapponese!
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Video in Giappone
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A merenda con Eriko
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Commenti
  • mmmm zthugoinee

    Andy loveAndy love11 giorni fa
  • Mah...sara' anche buono ma io preferisco un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino...

    Giorgio CappagliGiorgio CappagliMese fa
  • Adoro ♥️

    TheTunkashilaTheTunkashilaMese fa
  • bravissima

    costantino giovanni Antoniocostantino giovanni Antonio4 mesi fa
  • 😭qui non si trovano questi ingredienti

    costantino giovanni Antoniocostantino giovanni Antonio4 mesi fa
  • ma a voi nippo è arrivata la notizia che quella roba lavorata, essiccata e imbustata viene da ingredienti freschi? non ti è mai passato per la testa di usare direttamente gli ingredienti freschi?

    tifoneetifonee4 mesi fa
  • Li prendo sempre quando vado a mangiare giapponese, quando ordino mi dicono "..ma sono in brodo!!!..." non tutti li apprezzano, con la tua ricetta ho provato in casa e sono venuti bene, ma piacciono solo a me :) comunque sei simpaticissima!!

    Sando8888Sando88884 mesi fa
  • Sa da freschin!!!!! Che forte che seiiiii!!

    Antonella M.Antonella M.5 mesi fa
  • Ciao Eriko, non so se lo sai ma anche in Italia si può trovare l'algha kombu, l'unica cosa è che la vendono solo da biobottega 😅 Comunque adoro i tuoi video perché imparo sempre qualcosa di nuovo sul Giappone, che amo ❤ Grazie 😊

    Pola HohenheimPola Hohenheim5 mesi fa
  • Io il dashi e altri ingredienti ho iniziato a comprarli in vari negozietti che si specializzano in cucina cinese/giapponese/coreana. A Milano (è anche online) c'è un negozio chiamato Zen Market che ha tantissime cose e di solito compro lì! Non so se ci sia anche in altre città, ma degli equivalenti penso esistano in città grandi, bisogna un po' cercare penso xD Grazie a questo posto abbiamo iniziato a provare a fare il ramen (e tante altre cose) a casa e nonostante sia faticoso, ci divertiamo e inizia a diventare anche buono! *-*

    Elettra TerraneoElettra Terraneo5 mesi fa
  • Dove hai trovato l'appoggio bacchette a forma di panda?

    Chenkai ZhengChenkai Zheng6 mesi fa
  • Io li adoro, li compro spesso e li ho sempre in casa. Grazie dei suggerimenti ^_^

    Matteo Secci's BOXMatteo Secci's BOX6 mesi fa
  • Si ma scusa potevi far vedere la ricetta vera.. anziché buttare gli udon già pronti..

    Breaking StromsBreaking Stroms6 mesi fa
  • Posso sostituire il mirin con un prodotto italiano?

    Letizia Lo CastroLetizia Lo Castro7 mesi fa
  • Sei veramente Carina È simpatica io Amo La Cucina GIAPPONESE .... t Seguo da poco ma sei proprio simpatica

    Rosanna AmorusoRosanna Amoruso7 mesi fa
  • Ho molta fame adesso

    Na NaNa Na7 mesi fa
  • Sempre un piacere vederti cucinare! purtroppo nella mia zona è terribilmente difficile trovare ingredienti giapponesi, anche quelli di base (manca il mirin, il miso, la wakame, il katsuobushi e pure gli udon...). Per qualche ragione invece la kombu e i fagioli azuki ci sono XP Comunque un giorno lo proverò! Anche a costo di fare gli udon a mano! (domanda: qual è la differenza tra gli udon e gli spaghetti del ramen? per il ramen si usano i soumen?).

    CelacantoCelacanto7 mesi fa
  • だし、私は動物の派生物を食べないので、私は仏教バージョンをやっています、私は海苔を使用し、これに数杯の軽いジソイアソースを追加します、これは基本的な料理の準備に使用しますが、 私はうどんやラーメンのスープを作るために使用する必要があります。私は混合野菜を加えてから水切りに行き、うどんとラーメンのスープの準備を唐辛子または他の調味料を追加するために使用します。

    Morko VasilеvMorko Vasilеv7 mesi fa
  • Sa da freschin! Mitica 🤣

    Claudio MigotClaudio Migot7 mesi fa
  • Ciao Eriko! Ci sono ricette vegetariane o alternative ad ingredienti di pesce/carne nella cucina giapponese? Se sì, faresti dei video a riguardo? Grazie!!

    Gaia ParadoxGaia Paradox7 mesi fa
  • "scaglie di tonno secco" lo hai letto non vale :D

    Agostino CAgostino C7 mesi fa
  • Molto bene, mi piace come sei simpaticissima 🤗👍

    Martha Angelica Aleicard AplauhMartha Angelica Aleicard Aplauh8 mesi fa
  • Ma a me non piace il pesce!!! Mi sa che in Giappone morirei di fame. Meno male che c'è MACUDONARUDO.

    SuperMasterPippaSuperMasterPippa8 mesi fa
  • Ho seguito la tua ricetta però non ho messo le alghe devo dire che mi è piaciuto molto 😁🍜❤️

    Anna DonatiAnna Donati8 mesi fa
  • Salve,io in un Ajan market a Napoli ho trovato i dadi di だし。Pero purtroppo non ci sta scritta la quantita di acqua per un dado.

    Diana CiccolellaDiana Ciccolella8 mesi fa
  • Cara! Sei simpaticissima! In questi giorni sto guardando tanti tuoi video, anche perché non si può uscire per le preoccupazioni da Corona Virus. Ciao!

    Stefania PilottoStefania Pilotto8 mesi fa
  • Erikottero grazie per i consigli! ti seguo da un po’! Ho fatto i tuoi onigiri mille volte in casa e sono super buoni! Gli udon li ho mangiati sia a Tokyo sia a Kyoto... me ne sono innamorata! Volevo chiederti una cosa: per gli udon di manzo è sempre il brodo di pesce con aggiunta di manzo cotto? O è già brodo di manzo? Quel manzo viene cotto al vapore o saltato in padella? Grazie mille ❤️

    axel dragoneaxel dragone8 mesi fa
  • In un paio di giorni che sono sul tuo canale ho già capito che la prossima volta che vado al Giapponese ordino Udon e Ramen....

    Spizzico SpizzSpizzico Spizz8 mesi fa
  • Scusa Eri ma.invece di tonno reidratato katsubushi non usi direttamente tonno al naturale in scatoletta?

    Esteban boEsteban bo9 mesi fa
  • Adoroooo😍😍

    Lele'sWonders CavaleriLele'sWonders Cavaleri9 mesi fa
  • Eriko l'ho provato... Ma per non buttare la pasta ho scolato il brodo ed ho cercato di donargli un altro sapore... Il dashi non rientra sicuramente nei miei gusti... Puzza troppo di pesce😅

    Stonebeads ItalyStonebeads Italy9 mesi fa
  • Sei davvero simpatica e bravissima a spiegare. Complimenti. ☺️

    Madeco EllesseMadeco Ellesse9 mesi fa
  • L'alga kombu l'ho vista nei negozi di alimentazione biologica (però costa molto). Su internet ci sono siti dedicati alla cucina giapponese che vendono molti ingredienti.

    Roberta CamarotoRoberta Camaroto9 mesi fa
  • Ahahahahahahahah "sa da freschìn" in dialetto veneto è proprio la ciliegina sulla torta :D

    19MiRkOz8719MiRkOz879 mesi fa
  • Ti adoro 😄😘

    Valentina ZagoValentina Zago9 mesi fa
  • Che meraviglia 😍

    VIVIANA ALLEGRA PONTIVIVIANA ALLEGRA PONTI9 mesi fa
  • 8:31

    Simone BrioSimone Brio9 mesi fa
  • Ti adoro!! :D sei meravigliosa!

    Chiara MarChiara Mar10 mesi fa
  • In genere non amo le zuppe, comunque non ho mai assaggiato i cibi giapponesi. Immagino sai cucinare gli spaghetti di grano duro, magari con aglio, olio e peperoncino.

    vassallo49vassallo4910 mesi fa
  • Sá da freschin 😂😂😂pronuncia perfetta...simpaticissima e buonissima ricetta👋👋

    Alex ZanonAlex Zanon10 mesi fa
  • Favolosa preferisco gusto giapponese

    Pasquale DesantisPasquale Desantis10 mesi fa
  • Il kombo si trova in tutti i negozi bio nel reparto macrobiotica :-) e sarebbe piu gradito ai vegani. Grazie per la ricetta!

    Georgia KochGeorgia Koch10 mesi fa
  • ahahahahahahah sa da freschin ahahahahahah

    Loris PaulonLoris Paulon11 mesi fa
  • Erikottero in italia si trova il "fumetto di pesce" che si usa per fare brodi o fondi cottura di pesce. Potresti provarlo e dirci se può essere un'alternativa a quello giapponese oppure se sia completamente diverso come gusto. Grazie della ricetta comunque, la proverò al più presto!

    Nicola FiscarelliNicola FiscarelliAnno fa
  • Quando fai ta..tan mi fai morire dal ridere 😂

    Vincent WarlikeVincent WarlikeAnno fa
  • non usare il sale rosa ,non è salutare . è pieno di ruggine . sembra buono quello che hai fatto . se trovo gli ingredienti provo a farlo anche se saprà di freschin ahhahaha

    CreamynaleCreamynaleAnno fa
  • Gli udon sono squisiti! Io però ho usato un brodo di pesce granulare che si trova abbastanza facilmente. Ora però una preghiera... dopo ramen ed udon quando ci fai vedere come si prepara la soba? Sei sempre simpaticissima!

    Guido MuggianiGuido MuggianiAnno fa
  • Io in italia ho trovato il brodo di pesce in polvere della marca knorr,quindi non giapponese. ,non sarà forse il dashi,ma dovrebbe andar bene comunque

    Light YagamiLight YagamiAnno fa
  • Li ho mangiati per la prima volta qualche giorno fa ad uno stand giapponese ad una fiera e devo dire che a me gli udon sono piaciuti! Siccome ho anche qualche problema di digestione e non posso mangiare alcune cose o piatti troppo grassi e pesanti, l'ho trovato un cibo rassicurante! Infatti sono venuta a cercare la ricetta perché vorrei provare a rifarli a casa. L'unica cosa che non ho mangiato è stata la cipollina perché non l'avrei mai digerita, soprattutto cruda! Però la salsa di soia nel brodo ci stava molto bene, anche se all'inizio avevo qualche dubbio...

    V BV BAnno fa
  • Ciao, ma differenza tra ramen e udon ?non ti chiedo soba perchè so che la differenza sono di grao saraceno giusto ?

    Matteo MMatteo MAnno fa
  • Buonissimo Erikoooo. Però posso assicurarti che l'alga Kombu non è rara. Si trova in ogni negozio della catena Naturasì. Io la adoro!

    BaroqueVampireBaroqueVampireAnno fa
  • Veneti e Giapponesi sono molto simili a gusti... basta provare le sarde in saor o il baccala alla vicentina e il Freschin è servito :-) MegaLike!

    M.T. BlueM.T. BlueAnno fa
  • waooo

    mamhu hajimamhu hajiAnno fa
  • Preferisco una carbonara... Non mi piacciono le cucine con tutto già preparato, in polvere e robaccia industriale varia... My friend, me italiano take it out

    Dio Padre OnnipotenteDio Padre OnnipotenteAnno fa
  • Ciao Erikottero, Sono una nuova iscritta, ho gia visto qualche tuo video, mi stai giá simpaticissima, e bravissima a fare I video Continua Cosi ^^🙂

    Grell SutcliffGrell SutcliffAnno fa
  • eriko puoi fare un video per insegnarmi a mangiare con le bacchette??io non riesco!

    sonia malgarinisonia malgariniAnno fa
    • no dai forse ho capito è il riso che faccio più fatica

      sonia malgarinisonia malgariniAnno fa
  • Sei troppo simpatica Eriko!! 🥰

    Fall Out GirlFall Out GirlAnno fa
  • Hahhahahaha

    LaraLaraAnno fa
  • La mia ragazza dei sogni.. ti somiglia parecchio

    Daniele SergiDaniele SergiAnno fa
  • Hai fatto questo video quando ero in viaggio in giappone ;-)

    Fabrizio N.Fabrizio N.Anno fa
  • Da veneto ti dico che la pronuncia sa da freschin è perfetta 👌 Sei il top😹

    Leonardo TommasiLeonardo TommasiAnno fa
  • Udon tipico piatto con topi e formiche made in giappone

    Bew BewBew BewAnno fa
  • Sa da freschin 🔝🔝🔝

    Bice DmcBice DmcAnno fa
  • ciao sei molto simpatica .... ma con questo caldo gli udon caldi li vedo poco adatti ciao

    Gianpaolo DGGianpaolo DGAnno fa
  • Sei giapponese? Come si chiama la tua città ? :)

    Ilaria BuonoIlaria BuonoAnno fa
  • Secondo me il brodo di pesce lo trovi! Di sicuro il cuore di brodo ( quello in gelatina) esiste :)

    Valentina Kai MirabellaValentina Kai MirabellaAnno fa
  • Eriko! Stupendo questo video... ci sarebbe una versione vegetariana/vegana di questo piatto? Mi piacerebbe provarlo!

    Raffaella RibattiRaffaella RibattiAnno fa
  • Bellissima rubrica, poi tu in versione cuoca troppo carina. 👍👍

    Giovanni CrudeleGiovanni CrudeleAnno fa
  • Bravissima come sempre 😁❤

    Plurima PaucisPlurima PaucisAnno fa
  • Mi piace molto la cultura Giapponese molto interessanti i tuoi video grazie ancora Eriko😊

    Simone SabaSimone SabaAnno fa
  • Ricetta molto interessante grazie Erikottero ,proverò a farli in casa invece di comprarli già pronti😊

    Simone SabaSimone SabaAnno fa
  • Sei così positiva e simpatica!

    Zane sZane sAnno fa
  • Esiste il brodo di pesce in polvere in Italia, della Star, se non sbaglio😊

    sara lugassara lugasAnno fa
  • I tuoi video sono molto belli , e mi sta venendo voglia di visitare il Giappone

    Massimo BoccacciMassimo BoccacciAnno fa
  • bel video, proverò a farli

    Federico AccardoFederico AccardoAnno fa
  • I katsobishi lo vendono alla metro

    Niccolo DavittiNiccolo DavittiAnno fa
  • TROPPO FORTE SA DA FRESCHIN SEI VENETA AL 100% sei a casa

    Corazza BrunoCorazza BrunoAnno fa
  • ciao! a Tokyo mangiavo spesso degli udon in brodo buonissimi: piccanti e bollenti con carne macinata, verdure e germogli di soia. riusciresti a dare nome e ricetta a questo ricordo?

    P 78P 78Anno fa
  • Grazie! I tuoi video sono super!

    Francesca VanadiaFrancesca VanadiaAnno fa
  • “Sa da freschin” vince!! Sono morto dalle risate! Sei troppo simpatica!

    Ettore RivaEttore RivaAnno fa
  • Che simpatica quando parli il Veneto 😂😂😂 sa da freschin 😂😂 bella ricetta anch'io li ho trovati udon su 2 supermercati italiani qui in provincia di Vicenza dove abito e costano anche poco una confezione dove ci sono dentro 3 pacchi da 200 grammi ognuno stanno € 1.38, la moglie li fa con le verdure saltate, carota,zucchina, germogli di soia, gamberetti, uova e salsa di soia e vengono buonissimi ma quest'inverno devo provare come li hai fatti tu. Ciao

    Luciano QuintinoLuciano QuintinoAnno fa
  • Adorabile 😍❤

    Valentina ScrenciValentina ScrenciAnno fa
  • Per fortuna che ci sei te a far passare quella brezza orientale che ci fa sognare... Ci voleva proprio una ragazza come te che vive e ci spinge a vivere in positivo

    Helin SariHelin SariAnno fa
  • Tenera come sempre!

    J. Dean MartinJ. Dean MartinAnno fa
  • Il Dashi, il mio cruccio da tantissimo tempo 😑 acquisto tutti gli ingredienti giapponesi in un grandissimo market che sta vicino casa mia, ma purtroppo l'alga kombu e le scaglie di pesce costano tantissimo 😯 e così ripiego sul brodo di pesce italiano. Anche se non è la stessa cosa... Personalmente adoro gli udon al curry 😁

    Claudia AColorfulMindClaudia AColorfulMindAnno fa
  • Dovresti provare i tajerin all'uvo col brodo di pollo e un uovo crudo messo sulla zuppa calda e una grattuggiata di parmigiano.. Ciao

    Flavio Guglielmetto MugionFlavio Guglielmetto MugionAnno fa
  • SIMPATICISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA...

    Centuria66Centuria66Anno fa
  • Erikottero sei troppo bona 💗❤️💟

    Goldnhour MusicGoldnhour MusicAnno fa
  • UN TUO VIDEO AL GIORNO TOGLIE IL MEDICO DI TORNO :)

    R3nN4R3nN4Anno fa
  • Che brava complimenti, che bello scoprire la preparazione di nuovi piatti stranieri 😍 brava

    Giorgia GiorgiaGiorgia GiorgiaAnno fa
  • Udon merda. Spaghetti forever

    Alberto SordiAlberto SordiAnno fa
  • Ciao, Eriko! Ti seguo da molto tempo! 今、私はあなたがそのように書いている、私は何も見逃さないことを願って! 私は13歳です。私は自分で日本語を勉強しようとしていますが、誰かが私によく説明するのがなければ、少し難しいです。アニメの曲で教えているあなたのビデオを見てみたいです! あなたはとても良いです、それを続けてください!

    Laura ChanLaura ChanAnno fa
  • Ma queste cose le preparate per voi o per i gatti?

    Capitan BatacchioCapitan BatacchioAnno fa
  • Grandeee

    Lorenzo MasinoLorenzo MasinoAnno fa
  • Bellissima ricetta , io gli ho fatti saltati però , ma erano fantastici, a proposito hai avuto la possibilità di rigiocare a Final Fantasy VII, mi era rimasta questa domanda dal tuo video sul vecchio canale , spero che vedrai questo commento, ciao sei fantastica❤️🧡💛💙💙💜

    Matteo SevegnaniMatteo SevegnaniAnno fa
  • Sospiro e "accendo l'aria condizionata" ahahaha che idea un piatto bollente in estate! 😅😅😅 .. ti adoro.. un bacio 😘😘😘😘

    Antonia AgrilloAntonia AgrilloAnno fa
  • Anche a Ferrara si dice “al sa da fraschin “ con la A però 😂 sei fortissima Eriko! Adoro questo tipo di video ❤️

    Julia C.Julia C.Anno fa
  • I loved your hair ❤

    Buse AgarBuse AgarAnno fa
  • Quanto sei bella Eriko?

    Alessandra VianoAlessandra VianoAnno fa
  • 💚💚💚

    La Strega del SudLa Strega del SudAnno fa
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